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大豆磷脂就是卵磷脂吗? 二者有什么区别?

百科知识 未知

磷脂是一种我们人体必不可少的营养物质,磷脂这种物质对于我们人体的健康也是非常的重要的,许多人在生活中也是经常会补充一些磷脂的,有的人补充大豆磷脂,有的人则是补充卵磷脂,那么大豆磷脂就是卵磷脂吗?二者有什么区别呢?

不是一个东西!但是成分和制造原料是一样的!

大豆磷脂

是一种混合磷脂,它是由磷脂酰胆碱(卵磷脂,简称PC,高等级为PPC)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂,简称PE)、磷脂酰肌醇(肌醇磷脂,简称PI)、磷脂酰丝胺酸(丝胺酸磷脂,简称PS)等成分组成,其中最典型的是前三种。

卵磷脂

是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的卵磷脂?是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产品。纯品的卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化,颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色,且不耐高温,80℃以上便逐步氧化酸败分解。卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。

上面我们就大豆磷脂就是卵磷脂吗这个问题做了详细的介绍了,我们可以知道了,大豆磷脂和卵磷脂的制造原理是一样的,但是二者也是有着区别的,大豆磷脂和卵磷脂的功效作用的区别也是很大的,所以我们如果需要补充大豆磷脂千万不要随便服用卵磷脂哦。

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